ブルーノごはん

ホットプレートレシピ:手羽先と蓮根のやみつき煮

2020年9月16日

インスタ映え度 

子ども大好き度 

節約度     

材料 (3~4人前)  1人前 160円

材料

  • 手羽先 12本
  • 蓮根 150g
  • にんじん 1/2本
  • まいたけ 1袋
  • ねぎ 1-2本
  • 小麦粉 適量
  • 【A】水 200cc
  • 【A】酒 100cc
  • 【A】砂糖 大3
  • 【A】みりん 大4
  • 【A】しょうが 1-2cm
  • 【A】にんにく 1-2cm
  • 醤油 大3
  • 酢 大1
かか
栗やさつまいもを入れたら秋感が増します

使用プレート

平面プレート

作り方(調理時間40分)

蓮根はスライス、にんじんは乱切り、舞茸は手で裂き、ネギは5cm幅にきっておく。手羽先は塩胡椒して小麦粉を少しふるっておく。

かか
いつも手羽先はジップロックに醤油、酒(分量外)につけて冷凍しておき、どの料理にも使えるようにしています。作る日は冷蔵庫に入れて解凍させてから作れば味も染みて美味しくいただけます。

ホットプレートの温度を「MED」に設定して手羽先、蓮根、にんじん、ねぎ、【A】を入れて蓋をして15分ほど煮る

舞茸、醤油、酢を加えて汁気がなくなるぐらい煮詰める。

良い感じに照りが出てきたら出来上がり!

ユメ
おいしすぎて止まらない〜♪
ご飯もお酒も進むおいしさ!大人にも子供にもオススメの一品!
とと
ブルーノのホットプレート(グランデ)を2年使った感想

今日はわたしが愛してやまないブルーノのホットプレートを紹介します!
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