ブルーノごはん

ホットプレートレシピ:手羽元の2種煮込み

かか
夏バテ防止の参鶏湯風andみんな大好きすき焼き風

インスタ映え度 

子ども大好き度 

節約度     

材料 (4人分)  1人前 270円

共通材料

  • 手羽元 800g
  • 白ねぎ 4本
  • 塩 適量

参鶏湯風

  • 塩麹 大3
  • 米 1/4カップ
  • 水 500cc
  • 大根 1/3本
  • しいたけ 5個
  • しょうが 1かけ
  • にんにく 2かけ
  • 塩 適量
  • ごま油 適量

すき焼き風

  • すき焼きの割下 300cc
  • 水 200cc
  • エリンギ 1パック
  • にんじん 1本
  • 韓国春雨(マロニーでもOK) 100g

作り方(調理時間70分)

手羽元に塩をふりかけよく揉み込んで置いておく。大根、にんじんは乱切り、白ネギは厚めのスライス、しいたけ、エリンギ、しょうが、にんにくは薄くスライスする。春雨は表記の時間通り別鍋で茹でておく。

参鶏湯プレートに手羽元→しいたけ→白ネギ→しょうが→にんにく→大根、すき焼きプレートに手羽元→エリンギ→白ネギ→にんじんと順に並べる。蓋をしてホットプレートの温度を『LOW』と『MED』の間ぐらいで設定して15分ほど蒸し焼きにする。

参鶏湯プレートに米、水、すき焼きプレートに割下、水を加えてそれぞれ混ぜる。蓋をして40分ほど煮込む。

火が通ったら参鶏湯プレートに塩麹、ごま油、塩で味を調節、すき焼きプレートに茹でておいた春雨を加えて一煮立ちさせたら出来上がり!

かか
夏バテand胃腸に優しい参鶏湯が食べたくて家にある材料で作ったよ!
私はすき焼きの方が甘くて好き!
ユメ
ブルーノのホットプレート(グランデ)を2年使った感想

今日はわたしが愛してやまないブルーノのホットプレートを紹介します!
ブルーノの1番の良さはなんといっても『見た目』!! 出しっぱなしでもおしゃれな外見はもちろん、料理の見栄えも5割増しでグーーーンとUP!

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