インスタ映え度
子ども大好き度
節約度
材料 (3~4人前・9本分) 1人前 150円
材料
- 【A】鶏の手羽元 約400g
- 【A】ギリシャヨーグルト 100g
- 【A】生姜チューブ 1cm
- 【A】にんにくチューブ 1cm
- 【A】カレールー 1片
- 【A】塩胡椒 少々
- 【A】醤油 少々
- 舞茸 1袋
- しめじ 1袋
- にんじん 1個
- パプリカ 1個
- 牛乳 200cc
- コンソメの素 大1/2
- マジックソルト 少々
- バター 10g
- 小麦粉 大1
使用プレート
平面プレート
作り方(調理時間40分)
【A】をジップロックなどに入れて半日以上冷蔵庫にねかせる。
ポイント
私はいつでも作れるようにお肉が安い時に買って1の状態のものを冷凍庫で保管しています。冷凍庫に入れる場合は作る当日の朝、冷蔵庫にうつして解凍させ夜のご飯作りに使います。チキンカレーや別の料理にも使えるので便利!
舞茸は手でさいて、しめじは石づきを切り落として一口サイズにする。にんじんは型抜きして余った部分はみじん切り、パプリカも同じようにする。
ホットプレートの温度を『MED』に設定して、オリーブオイル(分量外)をひいたら手羽元の両面に焼き目がつくまで焼く。
野菜、きのこ類をいれて蓋をして『LOW』で約12〜15分焼く。
小麦粉、ジップロックに残ったつけ汁、コンソメの素、バター、牛乳(2回に分けて)をかき混ぜながら加える。とろみがついたら出来上がり、バケットを添えて召し上がれ!
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