ホットプレートレシピ：ハロウィン料理！かぼちゃパイ&カレーパエリア

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材料 (3～4人前)  1人前 250円

作り方（調理時間60分）

かぼちゃパイとミイラソーセージ

かぼちゃを小さめに切りジップロックに入れて砂糖小さじ2を加えて電子レンジ500wで2分加熱する。まだ固いようなら1分ずつ追加して加熱して柔らかくなったら袋の上からキッチンペーパーなどを使って手で潰す。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。

フライパンを中火で温めてオリーブオイル（分量外）を引きにんにくを入れて香りがしてきたら合い挽き肉を炒める。

マジックソルト、1を加えて更に炒めてしんなりしてきたら弱火にして【A】を加えてさらに炒める。火が通ったら、火を止めて粗熱をり、オーブンを200度で余熱する。

平らな場所に小麦粉を引いて解凍したパイシートをのせて半分に切る。片方にジャックオランタンの目と鼻、口を切りとる。
あまったパイシートはソーセージに巻きつけてミイラソーセージをつくるので残しておく。

もう片方の生地に3の具材をのせて、切り込みを入れた生地を上からのせる。まわりをフォークで写真のように押さえつけていく。
他のパイシートは4等分に切って具を入れて小さめのパイにしたり、器のように切り込みを入れて焼き上げたりお好みで。
余ったパイ生地は細く切ってソーセージに巻いておく。

パイとミイラソーセージを余熱したオーブンで15分焼く。ミイラソーセージをとりだして、パイは更に5分ほど焼く。焼き目がうすいようならもう5分追加してもOK。
取り出したミイラソーセージがまだ温かい時に丸く切り抜いたチーズで目をつけて黒ごまか海苔で仕上げる。

カレーパエリア

洗った米はざるで水を切っておく。玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。ブロッコリーを入れる場合は茹でておく。

ホットプレートの温度を『MED』で設定し、温まったらオリーブオイル（分量外）を加えて具材を炒める。

マジックソルトを加えてしんなりしてきたら、水を切った米を入れて炒める。お米が透明がかってきたら火を弱めて水、コンソメ、カレー粉を加える。よく混ぜあわせて具材もバランスよく並んだら温度は『LOW』のまま蓋をして約20分ほどおく。

蓋はあけずに温度を『WARM』にして更に10分ほど蒸す。この時一度温度を切ってもOK。パイや具材で飾り付けをしたら出来上がり！

とと

ミイラソーセージが子供たちに大人気