ブルーノごはん

ホットプレートレシピ:ハロウィン料理!かぼちゃパイ&カレーパエリア

2020年10月30日

インスタ映え度 

子ども大好き度 

節約度     

材料 (3~4人前)  1人前 250円

かぼちゃパイ

  • かぼちゃ 1/8個
  • 合い挽き肉 約200-300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/3本
  • マジックソルト 適量
  • にんにくチューブ 1cm
  • 【A】ウスターソース 大1
  • 【A】ケチャップ 大2
  • 【A】コンソメの素 小1
  • 冷凍パイシート 2-3枚

カレーパエリア

  • 米 2合
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • お好みでコーン、ソーセージ、鶏肉、パプリカ、ブロッコリーetc
  • 水 500cc
  • コンソメの素 大2
  • カレー粉 大1 ※なければカレールー 1-2片でも◎
  • マジックソルト 適量

カレーパエリア

  • ソーセージ 4本
  • あまったパイ生地
  • チーズ
  • 黒ごまor海苔

使用プレート

平面プレート

 

作り方(調理時間60分)

かぼちゃパイとミイラソーセージ

かぼちゃを小さめに切りジップロックに入れて砂糖小さじ2を加えて電子レンジ500wで2分加熱する。まだ固いようなら1分ずつ追加して加熱して柔らかくなったら袋の上からキッチンペーパーなどを使って手で潰す。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。

フライパンを中火で温めてオリーブオイル(分量外)を引きにんにくを入れて香りがしてきたら合い挽き肉を炒める。

マジックソルト、1を加えて更に炒めてしんなりしてきたら弱火にして【A】を加えてさらに炒める。火が通ったら、火を止めて粗熱をり、オーブンを200度で余熱する。

平らな場所に小麦粉を引いて解凍したパイシートをのせて半分に切る。片方にジャックオランタンの目と鼻、口を切りとる。
あまったパイシートはソーセージに巻きつけてミイラソーセージをつくるので残しておく。

もう片方の生地に3の具材をのせて、切り込みを入れた生地を上からのせる。まわりをフォークで写真のように押さえつけていく。
他のパイシートは4等分に切って具を入れて小さめのパイにしたり、器のように切り込みを入れて焼き上げたりお好みで。
余ったパイ生地は細く切ってソーセージに巻いておく。

パイとミイラソーセージを余熱したオーブンで15分焼く。ミイラソーセージをとりだして、パイは更に5分ほど焼く。焼き目がうすいようならもう5分追加してもOK。
取り出したミイラソーセージがまだ温かい時に丸く切り抜いたチーズで目をつけて黒ごまか海苔で仕上げる。

 

カレーパエリア

洗った米はざるで水を切っておく。玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。ブロッコリーを入れる場合は茹でておく。

ホットプレートの温度を『MED』で設定し、温まったらオリーブオイル(分量外)を加えて具材を炒める。

マジックソルトを加えてしんなりしてきたら、水を切った米を入れて炒める。お米が透明がかってきたら火を弱めて水、コンソメ、カレー粉を加える。よく混ぜあわせて具材もバランスよく並んだら温度は『LOW』のまま蓋をして約20分ほどおく。

蓋はあけずに温度を『WARM』にして更に10分ほど蒸す。この時一度温度を切ってもOK。パイや具材で飾り付けをしたら出来上がり!

とと
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