ブルーノごはん

ホットプレートレシピ:簡単!ミートボールのトマト煮

2020年4月1日


かか
定番のハンバーグをブルーノくんでおしゃれにアレンジしてみたよ

インスタ映え度 

子ども大好き度 

節約度     

材料 (3〜4人前 ブルーノグランデ) 1人前 230円

たね(ミートボール)

  • 牛豚ひき肉 400g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2本
  • 牛乳 小さじ1
  • 卵 1個
  • パン粉 大さじ2
  • 塩コショウ 少々

トマトソース

  • 玉ねぎ 1/2個
  • まいたけ 1/2房
  • しめじ 1/2房
  • オリーブオイル 大さじ1~2
  • ニンニク(チューブ) 少々
  • トマト缶 1缶
  • ローリエ 1枚
  • コンソメの素 大さじ3
  • ウスターソース 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 砂糖 大さじ1
  • チーズ お好みで
  • パセリ お好みで

作り方

玉ねぎ、にんじん、パセリを微塵ぎりにする。玉ねぎはたね用とソース用で二等分しておく。飾り用にパセリを少量残しておく。

まいたけ、しめじは手で一口大にさいておく。

大きめのボールに1の玉ねぎとにんじん、合挽肉、卵、牛乳で浸したパン粉、塩コショウを入れて、粘り気がでるまで手でよくこねる。

たねを一口大に丸めてかたちを整える。

ブルーノホットプレートの温度を「MED」で熱して、オリーブオイルをひいて、たねを入れる。焼き目がついたら取り出す。

キッチンペーパーでホットプレートの油をすこしふき取り、にんにくを入れて香りがでてきたらソース用の玉ねぎを炒める。この時、ホットプレートの温度は「LOW」にしておく。

ソース用の材料(パセリとチーズ以外)を入れて、ホットプレートの温度を「MED」にして10分くらい煮込む。

ミートボールを入れてふたをしてさらに5分煮込む。

ホットプレートの温度を「LOW」にして、一度ミートボールをひっくり返し、ふたをしてさらに5分煮込む。

チーズをのせて、ふたをして、中のチーズが溶けたら、仕上げのパセリをのせて完成!

かか
冷凍のミックスベジタブルを使ってより簡単に♪

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