かか
大阪生まれの家庭の味
インスタ映え度
子ども大好き度
節約度
材料 (3〜4人前 ブルーノグランデ) 1人前 140円
肉だね
- 豚挽肉 400g
- 生しいたけ ３～４個
- 青ネギ 1束
- ゆでうどん 2玉
- 卵 ３個
- 醤油 大さじ１
- ごま油 大さじ２
- 塩コショウ 少々
つけだれ
- ポン酢
- ラー油 お好みで
作り方
生シイタケ、青ネギをみじん切りにして、ゆでうどんは9等分で一口サイズにカットする。
肉だねの材料を大きめのボールにすべて入れたら粘り気がでるまで手でよくかき混ぜる。
注意ポイント
混ぜが足りないと焼くときにバラバラになってしまうのでよく混ぜてね
ホットプレートの温度を「MED」に設定する。温まったらサラダ油を引いて、2の肉だねをスプーンで一口サイズに取り分けてホットプレートに並べていく。
5分ほどそのままで焼き、焼き目がついたらフライ返しでひっくり返して裏面も同様に焼いていく。
両面とも焼き目がついて火がとおれば完成！つけだれをつけて召し上がれ。
かか
おとなは断然ラー油入りがおすすめ！
ビールにもご飯にも相性バツグンでお箸が止まらない。酢醤油じゃなくてポン酢で食べるのがおいしいよね。
とと
ユメ
子どもはポン酢が苦手でもお肉自体に味がついているから何もつけずに食べてもおいしいよ