ブルーノごはん

ホットプレートレシピ:手羽先のはちみつ醤油焼き

2020年5月27日

インスタ映え度 

子ども大好き度 

節約度     

材料 (3〜4人前 ブルーノグランデ) 1人前 150円

材料

  • 手羽先(手羽元でもok)8本
  • 【A】はちみつ 大3
  • 【A】醤油 大3
  • 【A】みりん 大2
  • 【A】酒 大2
  • お好みの野菜
    ブロッコリー、にんじん、アスパラ、ズッキーニetc…マッシュルームや蓮根、とうもろこしもおすすめ
  • マジックソルト 少々

使用プレート

平面プレート

作り方(調理時間30分)

手羽先にフォークで穴を数カ所あけてジップロックに入れる。【A】の調味料を入れて少し揉みこんで、冷蔵庫 or 冷凍庫に入れ漬けておく。

かか
私は安い時に購入して冷凍庫でしばらく置いています。冷蔵庫の場合は一晩がおすすめ。

ポイント

野菜は火が通りにくいものはさっと下茹でしておく。

ホットプレートの温度を「MED」に設定し、温まったらオリーブオイル(分量外)を引いて手羽先を皮目から焼いていく。この時ジップロックに残った汁は捨てないで取っておく。

焼き目がついたらひっくり返してホットプレートの温度を少し弱めたら、ジップロックに残っている汁を入れて蓋をして10分ほど焼き煮する。

蓋をあけて野菜を入れたら再度蓋をして3分ほど待つ。

鶏肉に火が通れば出来上がり。マジックソルトを少し振りかけて召し上がれ!

かか
マスタードがあれば入れるのもおすすめ!今回は子供向けに入れてません。
パーティーの一品にもおすすめです
とと
ユメ
はちみつの甘ダレが子供に大人気

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