ブルーノごはん

ブルーノホットプレート:夏野菜のスタミナ炒め

かか
夏野菜をたっぷり使った料理が食べたくて作りました

インスタ映え度 

子ども大好き度 

節約度     

材料 (3~4人前 ブルーノグランデ) 1人前 105円

材料

  • 豚バラ肉 150g
  • なす 5本
  • ピーマン 4個
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • ミニトマト 4個
  • にんにくチューブ 1-2cm
  • 塩胡椒 少々
  • ねぎ お好みで
  • 入り白ゴマ お好みで
  • 【A】焼肉のたれ 大6
  • 【A】南蛮酢 大2
  • 【A】鰹節 1袋
  • 水溶き片栗粉 適量

使用プレート

平面プレート鍋

作り方(調理時間25分)

なすは一口サイズに切り水にさらしておく。他の野菜もそれぞれ一口サイズに切る。【A】は合わせておく。

ホットプレートの温度を「MED」に設定して、温まったらごま油(分量外)を少し多めにひき、にんにくを入れる。にんにくの良い香りがしてきたら水をよく切ったなすをいれ、トマト以外の野菜も炒めていく。真ん中に豚肉を入れ蓋をして3〜5分蒸し焼きにする。

蓋をあけて【A】を加えたらよく混ぜながら炒める。

火が通ったら一度ホットプレートを切る。水溶き片栗粉を入れてホットプレートを「LOW」にして少し加熱したら出来上がり!ミニトマトをのせてねぎ、白ごまをかけて召し上がれ。

とと
たれと豚肉、なすの相性がバツグン!
ユメ
なすが苦手だったけどこれなら食べられたよ

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