ブルーノごはん

ホットプレートレシピ:冷蔵庫のあまり物で神戸のB級グルメそばめし

2020年5月6日

かか
ケンミンショーのレシピを参考にしました

インスタ映え度 

子ども大好き度 

節約度     

材料 (3〜4人前 ブルーノグランデ) 1人前 112円

材料

  • 【A】牛バラ 150g ※今回は豚バラを使用
  • 【A】こんにゃく 160g
  • 【A】醤油 大4
  • 【A】みりん 40cc
  • 【A】酒 60cc
  • 【A】砂糖 大2
  • 【A】だし汁 400cc
  • 【A】しょうがチューブ 1cm
  • ご飯 1.5合
  • 中華そば 2人前
  • キャベツ 250g
  • ウスターソース お好みで
  • ソース お好みで
  • 天かす お好みで
  • かつお粉 お好みで
  • 塩胡椒 少々 ※この時は鰹節で代用
  • 青粉 お好みで

使用プレート

平面プレート

作り方(調理時間45分)

牛バラ(豚バラ)とさっと湯通ししたこんにゃくを細かく切る。キャベツは千切りにする。

小鍋にぼっかけ風の材料【A】を全て入れてしばらく煮込む。

ホットプレートの温度を「MED」にして、サラダ油(分量外)を引き中華そばを手でちぎりながら入れて少し炒める。

ご飯、キャベツ、2を入れてよく混ぜる。

ウスターソース、天かす、かつお粉を入れてまぜる。

ソースを加えて味を調整したら、青粉をふって出来上がり!!

ケンミンショーを見て食べたくなったそばめしをリクエストして作ってもらいました!個人的には青ネギをたっぷり入れるのが好き♪
とと

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