かか
今回は北海道の名物料理を作りました！
インスタ映え度
子ども大好き度
節約度
材料 (4人前 ブルーノグランデ) 1人前 160円
材料
- 鮭 4匹
- にんじん 1/2本
- 玉ねぎ 1/2玉
- キャベツ 3-4枚
- もやし 1袋
- 舞茸 1袋
- しめじ 1袋
- ねぎ 適量
- 他えりんぎ、コーンetc...
- 塩胡椒 少々
- バター 10g
- 【A】味噌 大4
- 【A】酒 大2
- 【A】みりん 大2
- 【A】砂糖 大1
- 【A】ほんだし 小1
使用プレート
平面プレート鍋
作り方（調理時間30分）
【A】の調味料を合わせておく。
にんじんを短冊切り、玉ねぎは厚めに切って、キャベツはざく切りにしておく。しめじは石づきを取って舞茸は手で裂いておく。もやしは洗ってザルで水をよく切り、ねぎはみじん切りにする。
鮭は塩胡椒をふりかけておく。
ホットプレートの温度を「MED」に設定して、温まったらバターを引いて鮭を焼いていく。両面焼き目がついたら一旦取り出す。
火が通りにくい野菜からホットプレートにのせていく。（にんじん→玉ねぎ→キャベツ→もやし→しめじ→舞茸）最後に鮭をのせてフタをして6分程蒸し焼きにする。
フタをあけて合わせておいた【A】をかけて更に5分程蒸し焼きにする。鮭に火が通ったらネギを散らして出来上がり！
かか
鮭の代わりに豚バラや鶏肉を使っても美味しく頂けます。
